Description

Himbeer-Brownie-Cheesecake ist eine köstliche Kombination aus saftigen Brownies und cremigem Käsekuchen, verfeinert mit frischen Himbeeren. Perfekt für jeden Anlass!

Ingredients

Scale

200 g Zartbitterschokolade

150 g Butter

250 g Zucker

4 Eier

150 g Mehl

1 TL Vanilleextrakt

300 g Frischkäse

100 g Puderzucker

200 g Himbeeren

1 EL Zitronensaft

Eine Prise Salz

Instructions

Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Mehl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Brownie-Masse in eine Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Für die Käsecreme den Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
Die Himbeeren vorsichtig unter die Käsecreme heben.
Die Käsecreme gleichmäßig auf der Brownie-Masse verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.

Notes

Für noch mehr Frische können Sie die Himbeeren leicht pürieren und als Topping verwenden.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 45 minutes
Category: Dessert
Method: baking
Cuisine: American

Nutrition

Serving Size: 1 slice
Calories: 420 kcal
Sugar: 32 g
Sodium: 180 mg
Fat: 26 g
Saturated Fat: 15 g
Unsaturated Fat: 9 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 3 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 110 mg

Keywords: Himbeer-Brownie-Cheesecake, Dessert, Käsekuchen, Brownies, Himbeeren, Backen